【原料】素華豆腐絲
【配料】皮蛋1個(gè)，咸鴨蛋1個(gè)，胡蘿卜150克，蝦干2克，蒜
【制作過(guò)程】
皮蛋、咸鴨蛋蒸熟切塊，胡蘿卜、蒜頭切片，鍋中下入高湯和原料，煮5分鐘下入鹽、雞粉、蘿卜油、雞汁調(diào)味裝盤，上面放入香菜段即可。頭1克，蔥段2根，香菜段3克調(diào)料:鹽1克，雞粉3克，蘿卜油10克，雞汁15克
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